Unser Konzept
Probier dich durch Norwegen – im Herzen von Bergen.
„Taste of Norway“ ist ein saisonales Erlebnis, das das Beste der norwegischen Esskultur mit Natur, Geschichte und Gastfreundschaft verbindet. Vom 25. Juni bis 30. August 2025 decken wir den langen Tisch im ByRommet mit einem reichhaltigen Buffet norwegischer Gerichte.
Hier sitzen Sie umgeben von Bäumen, Holz und Nordlichtern in einer Atmosphäre, die sowohl von norwegischen Wäldern als auch von pulsierendem Dorfleben inspiriert ist. Wir sind stolz auf unser kulturelles Erbe, deshalb tragen unsere Mitarbeiter festliche Kostüme und heißen Sie herzlich willkommen – und vielleicht auch mit ein wenig Geschichte nebenbei.
„Taste of Norway“ hat in ByRommet Wurzeln geschlagen – demselben magischen Ort, an dem jedes Jahr zu Weihnachten die Lebkuchenstadt Bergen erleuchtet, als größte und stimmungsvollste Weihnachtstradition der Welt. Im gleichen Sinne möchten wir ein unverwechselbares und stimmungsvolles Restauranterlebnis schaffen – mitten im Herzen der Stadt, indem wir norwegische Aromen mit Tradition, Kultur und wunderschöner Natur kombinieren.
Eine Reise in die norwegische Volksseele, bei der die Sinne den Weg weisen und Norwegen erstrahlen darf.
„Taste of Norway“ ist für alle, die authentische Erlebnisse suchen. Ob Tourist, Einheimischer, Neugieriger oder einfach nur hungrig – hier sind Sie herzlich willkommen.
Essen aus allen Ecken Norwegens
Erleben. Spüren. Schmecken.
Lassen Sie sich von unserem Langbord-Buffet verführen, wo Sie mit Gerichten aus allen Ecken Norwegens traditionelle Aromen kennenlernen – einige wie in alten Zeiten, andere in einem neuen und aufregenden Gewand.
Nehmen Sie Platz am Tisch, hier im Herzen von Bergen, umgeben von norwegischen Wäldern und einem lebendigen Dorf.
Mehr als eine Mahlzeit – erleben Sie norwegischen Geschmack, Natur und Geschichte.
Norwegische Traditionen und Geschichte
Hör zu. Lies. Lerne.
Norwegen ist reich an Kultur, Geschichten und Bräuchen – und wir freuen uns darauf, sie mit dir zu teilen. Ob du an einem unserer thematischen Events teilnimmst, einen spannenden QR-Code im Restaurant entdeckst oder ein kleines „Wusstest du schon...?“ im Gespräch mit unseren freundlichen Servicemitarbeitenden aufschnappst – du wirst mehr mitnehmen als nur den Geschmack Norwegens. Ein Abenteuer wartet auf dich!
Spannende Getränke
Norwegen im Glas
Bei uns endet die Geschmacksreise nicht am Buffet des Langtisches.
An der Bar servieren wir Getränke mit und ohne Alkohol. Stoße mit einem Wikingerhorn an und genieße das Ergebnis unserer Leidenschaft für echte norwegische Aromen und lokale Produzenten.